Über mich
Sapio ergo sum - ich schmecke, also bin ich.
Willkommen bei Einfach. Besser. Würzen!
Gründerin Martina Wastl: Einfach mehr Freude beim Kochen
«Ich mag es einfach, echt und ehrlich. Auch in der Küche. Ich möchte den Genuss auf das Wesentliche reduzieren – weil im Einfachen die
höchste Kunst liegt.»
Als «Alchemistin am Herd» inspiriere und verzaubere ich seit 2012 Menschen mit meinen kulinarischen Künsten. Für Retreats, Festivals oder
private Anlässe koche ich vegetarisch und ayurvedisch. Aufgewachsen in München, lebe ich nun mit meiner Familie in Berlin. Mich inspirieren
Geschmäcker aus aller Welt, die ich kreativ in meine Küche einfliessen lasse. Wie in der Alchemie vereine ich verschiedene Geschmacksrichtungen
zu einem harmonischen Ganzen, denn Kochen ist für mich Meditation: Ich geniesse den Geschmack, vergesse (fast) alles um mich herum und bin
im Food-Flow.
Seit 2023 entwickle ich mit Instant Upgrade meine eigenen Gewürzmischungen. Damit wird jedes Mahl ein Fest!
Kreieren statt nur konsumieren:
Mit den Gewürzmischungen zauberst du selbst im Handumdrehen – im wahrsten Sinne des Wortes – aus Basics etwas Besonderes. Deine
Ernährung kriegt ein würziges Upgrade. Unkompliziert, hochwertig und überraschend.
Unsere Gewürzmischungen eignen sich auch perfekt für den Lifestyle der «digitalen Nomaden» oder einfach als Reisebegleiter – so musst du
unterwegs nicht auf deine Lieblingsgewürze verzichten und fühlst dich überall zuhause.
Philosophie:
Lokal und sozial.
Als Unternehmerin lebe ich nachhaltige Werte: Neben der ökonomischen, sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit folge ich mich dem Leitsatz«Reduzieren auf die Essenz».
Die Gewürzmischungen von Instant Upgrade bestehen aus natürlichen Zutaten und werden in Berlin von Hand
geröstet.
Nur hochwertige Zutaten von sorgfältig ausgewählten Produzenten gelangen in unsere Gewürzmischungen.
- Frei von Füllstoffen
- Frei von Rieselhilfen
- Handgeröstet
- Frisch gemischt in Berlin
- Nach bestem Wissen und Gewissen
- Mit alpinem Ur-Salz
Ayurvedisch
Die Produkte von Instant Upgrade richten sich nach Ayurveda, der indischen Wissenschaft des Lebens. Diese betrachtet den Menschen als ein ganzheitliches Wesen.
Nach ayurvedischer Weltanschauung geht körperliche Gesundheit stets mit seelischer und geistiger Gesundheit einher.
Das Wohlergehen eines Individuums ist mit dem Wohlergehen der Gesellschaft und des Universums verbunden.
Unser Manifesto
- 1. Atme
2. Keine Angst vor zu vielen Gewürzen
3. Sapio ergo sum – Ich schmecke also bin ich.
4. Qualität immer vor Quantität
5. Dankbarkeit als Wurzel der Zufriedenheit
6. Die Kraft der kleinen Schritte – The Beginners Mind
7. Never stop learning
8. Immer Fragen stellen
9. Essen ist Leben
10. Atme