Zutaten für das Popcorn Masala: 2 Teelöffel Instant Upgrade Chaat Masala 1 Esslöffel Hefeflocken 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver 1 Teelöffel Kurkuma Optional: 1/2 Teelöffel zusätzliches Salz (je nach persönlichem…
Zutaten Hummus: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült oder ca. 200g frisch gekochte Kichererbsen (was ich bevorzuge!) 3 Esslöffel Tahini (Sesampaste) Saft von 1 Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel…
Perfekt zum Marinieren und als Topping zum Beispiel auf Blumenkohlsteaks und Hummus! Zutaten für Chimichurri: 1 Tasse frische glatte Petersilie, fein gehackt 0-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Esslöffel frische…
Zutaten für Spinat Curry mit Milagaipodi: 250 g Paneer (indischer Frischkäse), oder Tofu in Würfel geschnitten 500 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt 1 große Zwiebel, fein gehackt, optional…
Zutaten für Mango Chutney mit Chaat Masala 3 reife Mangos, geschält und gewürfelt oder 1 Packung TK Mango 1 Zwiebel, fein gehackt, optional 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Tl Senfkörner,…
Zutaten für Tikka Masala Paste mit Milagaipodi und Harissa: 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben 1 TL Instant Upgrade Harissa 2 TL Instant Upgrade Milagaipodi 0,5 TL Salz 2 El Öl,…
Grundrezept für Kokos Laddu - Kichererbsen Konfekt: Zutaten: 50 g Kokosblütenzucker, gemahlen 75 g Kokosöl 100 g Kichererbsenmehl 1 Prise Meersalz Optional: 3 EL Sesamsamen Prise gemahlener Kardamom Anleitung: Den…
Zutaten für Cremige Miso Ramen mit Furikake: 2 Portionen: Für die Suppe: 100g Reisnudeln (die breiten, 10mm Nudeln sind mir persönlich am Liebsten) oder Soba Nudeln 3 Stangen Frühlingszwiebeln 1½EL…
Zutaten für Shoyu Eggs mit Furikake: 6 Eier 250ml Sojasauce 1EL Honig oder Süßungsmittel der Wahl 2 El Reisessig 3 Getrocknete Tomaten 2 getrocknete Shiitake Pilze 3 Sternanis Instant Upgrade…
Zutaten für Kitchari mit Milagaipodi und Chaat Masala: Ergibt einen großen Topf der 2 Personen an einem Fastentag satt macht! Spannende Info: wenn du dir dieses Rezept für ein Fasten…