Milagaipodi 90g
7.50 €
Description
Milagai Podi ist ein sehr aromatisches Gewürzpulver, welches in Südindien Verwendung findet, hergestellt wird es aus Hülsenfrüchten, Samen und Gewürzen. Einige Varianten enthalten auch Erdnüsse, getrocknete Kokosnuss oder – sowie auch Unseres – Curryblätter, um dem Geschmack eine Richtung zu geben. Während “podi” ein allgemeines Wort aus Südindien ist und Pulver bedeutet, wird dieses spezielle Gewürzpulver oft auch als „Idli Podi“ bezeichnet, da es zu einem beliebten Frühstück, nämlich „Idlis“ serviert wird, Idlis sind gedämpfte Linsenkuchen.
Normalerweise wird diese würzige Mischung zusammen mit heißen Idlis serviert und mit Sesamöl oder geschmolzenem Ghee beträufelt. Es ist jedoch sehr verbreitet, dass Südinder dieses Gewürz Pulver auch über pfannkuchenähnliche Teigwaren (z. B. Dosa, Uttapam, Upma) oder einfachen Reis streuen.
Unser Milagaipodi ist ein veganer Proteinlieferant höchster Qualität, es besteht aus sorgfältig gerösteten Linsen und Kichererbsen, aromatischem Sesam, feurigen Chilis, knusprigen Curryblättern, würzigem Kreuzkümmel und einer Prise Salz.
Milagaipodi verleiht deinem Gaumen einen angenehmen Kick und besticht durch den einzigartigen Geschmack, kombiniert mit einer intensiven Schärfe. Dieses Gewürz ist eine wahre Freude bei jedem Bissen, es vereint verschiedene Geschmacksnuancen von wohlig warm bis scharf.
Wenn du wenig Zeit hast, um eine aufwändige Mahlzeit zuzubereiten, dann ist unser Milagaipodi deine Rettung!
Mische es einfach mit heißem Reis oder gekochten Kartoffeln (anderem Gemüse) und gib etwas Ghee, Kokosöl oder Sesamöl hinzu. Das grobe Pulver verwandelt deine Mahlzeit im Handumdrehen in ein köstliches und sättigendes Gericht, das dich in den siebten Himmel des Geschmacks entführt.
Bestelle noch heute und erlebe die Vielfalt und den Geschmack von Milagaipodi!
Übrigens: Wir verwenden keine Rieselhilfe oder andere Trennmittel, so kann es zu einer Klümpchenbildung kommen, was wir als Qualitätsmerkmal und Zeichen für Handarbeit sehen. Die Klümpchen lassen sich durch Druck leicht lösen und das Pulver sich problemlos verwenden.
Allergikerhinweis: Enthält Sesam
Geschmack: wohlig warm, scharf, bitter
Schnelle Gerichte: in Butter oder Ghee über gekochten Reis, gekochte Kartoffeln, Teigwaren wie Pfannkuchen…
David –
Dieses Milagaipodi ist echt ein Universal-Gewürz und es bereitet mir viel Freude, immer neue Kombinationen auszuprobieren. Diese vielen Röstaromen haben es mir sehr angetan. Neulich habe ich für einen Filmabend Popcorn selbst gemacht und es mit Milagaipodi und etwas Knoblauch gewürzt – so was bekommt man in keinem Kino. Köstlich! Als Mitternachtssnack geht auch eine einfache Butterbrotstulle mit Milagaipodi gewürzt. Und soweit ich weiß geht köstliches Essen, welches man mit Genuss und gutem Gewissen isst, nicht auf die Hüften! 😉 Was mich positiv überrascht ist der scharfe Kick, der sich im Gaumen entfaltet. Sieht man diesem hellen Gewürz nicht an. Vielleicht gibt es hier mal ein Abo-Angebot. Das werd ich dann sofort in Anspruch nehmen.
Martina –
Lieber David,
vielen Dank für deine begeisterten Worte über unser Milagaipodi-Gewürz! Es freut uns sehr zu hören, dass du so viel Freude daran hast und kreative Kombinationen ausprobierst. Die Idee, Popcorn mit Milagaipodi und Knoblauch zu würzen, klingt absolut köstlich und einzigartig – definitiv ein kulinarisches Erlebnis, das man so in keinem Kino findet!
Manchmal steckt das Überraschungspotenzial in den unscheinbarsten Dingen.
Die Idee eines Abonnements für unser Milagaipodi ist großartig! Wir werden dies definitiv in Betracht ziehen und dich darüber informieren, sobald wir ein solches Angebot einführen. Damit du sicherstellen kannst, dass dir dein Lieblingsgewürz nie ausgeht.
Vielen Dank, dass du deine positiven Erfahrungen mit uns geteilt hast. Wir sind stolz darauf, deine kulinarischen Abenteuer begleiten zu dürfen, und freuen uns darauf, noch viele weitere köstliche Geschmackserlebnisse mit dir zu teilen.
Mit freundlichen Grüßen,
Martina
Pauline –
Überraschend ist der warme, weiche und runde Geschmack, sehr lecker, sehr wohltuend! Dann folgt als Überraschung eine ganz leichte Schärfe, die sich erst im Nachgang im Hals bemerkbar macht und eine frische Note.
Der Sesam rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Alles in allem fand ich dieses Gewürz sehr gut, sehr angenehm, irgendwie mystisch, für mich ein neuer Geschmack, eine eindeutige Empfehlung! Ich habe Milagaipodi in warmer Ghee geschwenkt und dann über gekochte Kartoffelstücke gegeben, ein Genuss!