Zutaten Olivenöl Karamell:

-100 ml Olivenöl

-100 ml KALTEN (!) Ahornsirup

-2 Prisen IU Zaatar

Zubereitung:

Den Ahornsirup für mindestens 24 Stunden kalt stellen. Dann verquirlst du den kalten Ahornsirup mit dem Olivenöl und dem Zaatar bis eine karamellartige, dickflüssige Masse entsteht. Das Olivenöl-Karamell kannst du mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es eignet sich super als Topping für cremiges Eis!